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微波灭菌机与传统加热方式的两大不同

发布时间:2018/1/13 9:28:45 浏览次数:26
 

      1.微波灭菌机与传统加热方式的加热方式不同

  与传统技术相比较,属于两种截然不同的加热方式。微波灭菌机采用微波介质加热原理使分子发生极化变成偶分子。微波灭菌机中的偶极子随电场变化而旋转和震动,从而吸收电场的能量发热,物体本身成为发热体。采用传统方式加热,点火引燃总是从样品表面开始,燃烧从表面向样品内部传播最终完成烧结反应。而采用微波灭菌机的微波辐射时,由于微波有较强的穿透能力,它能深入到样品内部,首先使样品中心温度迅速升高达到着火点并引发燃烧合成。

  2.微波灭菌机与传统加热方式的热传导速率不同

  微波灭菌机中烧结波的传播要比传统加热方式均匀得多。当样品的压紧密度高时,传统加热方式引发的燃烧波的传播速率大大减小,甚至因自熄而不能自然。但是,若采用微波辐照,由于温度的升高是反应物质本身吸收或扩散微波能量的结果,只要微波源不断地给予能量,样品温度将很快达到着火温度。反应一旦引发,放出的热量又促使样品温度进一步升高达到燃烧温度,样品吸收微波辐射的能力也同时增加,这就保证了反应能够保持在一个足够高的温度下进行,直到反应完全。

 

 
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